दूध की बढ़ती कीमतें मोदी सरकार के लिए महंगाई का सिरदर्द बढ़ा सकती हैं

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भारत में दूध सर्वव्यापी है – सुबह के गिलास से लेकर अधिकांश मध्यवर्गीय स्कूली बच्चे हिंदू धार्मिक अनुष्ठानों में इसके उपयोग से चिपके रहते हैं। अब महंगाई बढ़ने से यह प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी की सरकार के लिए सिरदर्द बन सकता है। भारत में दूध का औसत खुदरा मूल्य एक साल पहले की तुलना में 12% बढ़कर 57.15 रुपये ($ 0.6962) प्रति लीटर हो गया है। कारकों का एक मिश्रण खेल रहा है – अनाज की कीमत में उछाल ने मवेशियों के चारे को अधिक महंगा बना दिया है, साथ ही कम डेयरी पैदावार के साथ जोड़ा गया है क्योंकि उस समय महामारी के टूटने की मांग के कारण गायों को अपर्याप्त रूप से खिलाया गया था।

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बदले में, दूध – जिसका भारत की खाद्य टोकरी में दूसरा सबसे बड़ा भार है – समग्र मुद्रास्फीति को भी बढ़ाता है। बुधवार को जारी आंकड़ों के अनुसार, मार्च के लिए भारत की प्रमुख मुद्रास्फीति केंद्रीय बैंक के 6% के लक्ष्य से नीचे गिर गई, क्योंकि उच्च ब्याज दरों ने समग्र मांग को ठंडा कर दिया। हालांकि, दूध मुद्रास्फीति 9.31% के समग्र आंकड़े से अधिक रही। दूध और संबंधित उत्पादों की उच्च कीमतें – भावनात्मक वस्तुएं जो अधिकांश गरीब परिवार चाहते हैं और अमीर लोग स्थिति के संकेतक के रूप में देखते हैं – अगली गर्मियों में होने वाले राष्ट्रीय चुनावों से पहले मोदी सरकार के लिए राजनीतिक जोखिम बनने की क्षमता रखते हैं।

“दूध की कीमतों में वृद्धि का यह चलन समस्याग्रस्त है, क्योंकि यह अत्यधिक मूल्य लोचदार उत्पाद है और इसका खपत पर सीधा प्रभाव पड़ता है,” आर.एस. इंडियन डेयरी एसोसिएशन के अध्यक्ष सोढ़ी अभी के लिए, मांग-आपूर्ति बेमेल ने भारत में डेयरी शेयरों के बीच रैली में मदद की है क्योंकि विश्लेषकों को उम्मीद है कि यह स्थिति संगठित खिलाड़ियों को भारत में समग्र बाजार में अपनी हिस्सेदारी बढ़ाने में मदद कर सकती है।

हालांकि, सोढ़ी ने कहा कि डेयरी कंपनियों की बैलेंस शीट अंततः दबाव में आ सकती है क्योंकि खरीद की लागत बढ़ रही है। उन्होंने कहा कि एक कारक अनाज और चावल की भूसी की कीमतों में वृद्धि है, पशु फ़ीड में उपयोग की जाने वाली सामग्री, जो किसानों को अपने मवेशियों को पर्याप्त रूप से खिलाने से हतोत्साहित कर रही है और दूध की कीमतों में परिलक्षित हो रही है, जो सर्दियों के महीनों के दौरान 12% -15% बढ़ी है।

विश्लेषकों को मोदी की जीत की उम्मीद है क्योंकि विपक्ष असमंजस में है। लेकिन सरकार को कीमतों के दबाव को कम करने के लिए अभी भी कुछ भारी उठाने पड़ सकते हैं, यह देखते हुए कि भारतीय रिजर्व बैंक ने पहले ही बढ़ते जोखिमों के बीच मौद्रिक सख्ती को रोक दिया है।

जबकि अर्थशास्त्रियों को उम्मीद है कि समग्र मुद्रास्फीति आगे बढ़ने में आसान होगी, इस स्टेपल के लिए चीजें नहीं दिख रही हैं। भारत के केंद्रीय बैंक ने पिछले हफ्ते कहा था कि मांग-आपूर्ति संतुलन और चारा लागत के दबाव के कारण दूध की कीमतें गर्मी के मौसम में स्थिर बनी रह सकती हैं। अमूल का मेहता इसे एक तंग रस्सी पर चलने के रूप में वर्णित करता है। उन्होंने कहा कि एक ओर, यह एक आवश्यक वस्तु के लिए उपभोक्ताओं पर मुद्रास्फीति के प्रभाव को सीमित करने के बारे में है, साथ ही यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पादकों को दूध उत्पादन जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए उचित मूल्य मिले।

अभी के लिए, मध्यम वर्ग के परिवार भी अपने दूध की खपत में बदलाव कर रहे हैं . वकील और पांच साल की बच्ची के माता-पिता रुचिका ठाकुर का कहना है कि दूध की खरीदारी में कटौती करना कोई विकल्प नहीं है, इसलिए उन्होंने लागत में वृद्धि से निपटने के लिए सस्ता विकल्प खरीदना शुरू कर दिया है। “मैं उस अतिरिक्त कप कॉफी बनाने से पहले दो बार सोचती हूं,” उसने कहा, और अधिक खरीदने के लिए कोई जगह नहीं है, विशेष रूप से आठ लोगों के परिवार के लिए जो हर दिन तीन लीटर दूध का उपभोग करते हैं।

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N.K

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