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बिष्टुपुर स्थित खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने किया

अभिहित अधिकारी-सह- अनुमंडल पदाधिकारी धालभूम संदीप कुमार मीणा, (भा०प्र० से०)  के निर्देशानुसार ईद मिलाद-उन-नबी पर्व को देखते हुए बिष्टुपुर स्थित खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने किया । इस दौरान मेसर्स नोवलटी रेस्टोरेन्ट से पनीर का प्रर्वतन नमूना संग्रहण किया गया तथा रीगल कैके के किचन का निरीक्षण किया गया, जिसमें शेफ अपने ड्रेस कोड में दिखे तथा साफ-सफाई का प्रबंधन ठीक पाया गया। चाई ब्रेक रेस्टोरेन्ट का FSSAI लाइसेंस की जांच की गई जो सभी पाया गया, किचन में रखे मासालों में नाम पट्टी अंकित करने का निर्देश दिया गया।

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Old Memories ofJamshedpur City | Mashal News

FSSAI के मानक

साथ ही किचन में रखे कूड़ा दान की जगह पेडल ऑपरेटेड डस्टबिन लगाने लिए निर्देश दिया गया। ब्रिजवासी मिठान भंडार, मानगो से पीला चमचम मिठाई का नमूना लिया गया, उक्त सभी खाद्य नमूनों को जांच के लिए रांची स्थित राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला, नामकुम भेजा जायेगा । यदि उक्त नमूने FSSAI के स्टैंडर्डस के मानक पर असफल होते हैं, तो संबंधित खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों के विरूद्ध खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत कार्रवाई की जाएगी। कार्रवाई ज़रूरी भी है, क्योंकि कई खाद्य प्रतिष्ठान संचालकों द्वारा नियमों का उल्लंघन प्रायः किया जाता रहा है।

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Shashank Shekhar

शशांक शेखर विगत 30 वर्षों से पत्रकारिता, आकाशवाणी व सामाजिक कार्यों से जुड़े हुए हैं साथ ही लघु/फीचर फिल्मों व वृत्त चित्रों के लिए कथा-लेखन का कार्य भी विगत डेढ़ दशकों से कर रहे हैं. मशाल न्यूज़ में पिछले लगभग ढाई वर्षों से कार्यरत हैं.

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