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भोजन में जितना जरूरी दाल, चावल और रोटी है, उतनी ही जरूरी चटनी भी है। खाने का स्वाद बढ़ाने वाली चटनी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती है। खाना भले ही स्वादिष्ट हो लेकिन हरी चटनी की मौजूदगी से खाने का स्वाद बढ़ जाता है. चटनी का क्रेज सिर्फ हमारे देश में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी देखने को मिलता है लेकिन यह हमारे शरीर के लिए भी उतनी ही खतरनाक है।
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पढ़ने में अजीब लगने वाली ये बात पूरी तरह सच है। दरअसल, ब्राजील में कार्नेइरो सोब्रेरा नाम की एक महिला को चटनी खाना इतना महंगा पड़ गया कि उसकी जान पर बन आई। हालात ऐसे हो गए कि वह हफ्तों तक अस्पताल में फंसी रहीं। रिपोर्ट के मुताबिक, ब्राजील के रहने वाले कार्नरो सोब्रेरा गोज ने बाजार से पेस्टो सॉस खरीदा। हरी दिखने वाली यह चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है. इसीलिए गोज को भी यह बहुत पसंद आया. अब वैसे तो ये चटनी बहुत अच्छी है लेकिन इसे खाने के बाद महिला की हालत खराब हो गई.
रिपोर्ट के मुताबिक चटनी खाते ही उनकी तबीयत बिगड़ने लगी. उसे बार-बार उल्टियां हो रही थीं। आख़िरकार उसकी हालत इतनी ख़राब हो गई कि वह अपने हाथ-पैर भी नहीं हिला पा रही थी। उसकी जीभ लड़खड़ाने लगी. किसी तरह वह अस्पताल पहुंची। उनकी हालत देखकर डॉक्टरों ने तुरंत सीटी स्कैन कराया।
इसके बाद डॉक्टरों को पता चला कि उनके शरीर के कई अंगों ने काम करना बंद कर दिया है. डॉक्टरों के मुताबिक कार्नेरो बोटुलिज्म नाम की दुर्लभ बीमारी से पीड़ित हैं। जब उसे होश आया तो उसने बताया कि उसकी गलती सिर्फ इतनी थी कि उसने यह नहीं देखा कि चटनी खत्म हो गई है या नहीं और उसी गलती की वजह से आज वह विकलांग हो गई है.
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