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 फोर्टीफाइड राइस से संबंधित भ्रांतियों को दूर करते हुए इसके फायदे क़ी दी गई जानकारी

समाहरणालय सभाकक्ष में अनुमंडल पदाधिकारी रामकृष्ण कुमार की अध्यक्षता में फोर्टीफाइड राइस से संबंधित एक दिवसीय प्रशिक्षण कार्यशाला का आयोजन किया गया, जिसमें राज्य स्तर से प्रशिक्षक के रूप में आए अभिषेक पांडे द्वारा राइस फोर्टिफिकेशन के महत्व, फोर्टीफाइड राइस बनाने की प्रक्रिया, गुणवत्ता नियंत्रण, लाइसेंसिंग +f कंडेंसमेन्ट से संबंधित विस्तारपूर्वक जानकारी साझा क़ी गई। इस दौरान फोर्टीफाइड राइस से संबंधित सभी तरह के भ्रान्ति/ मिथकों के बारे में चर्चा करते हुए स्पष्ट किया गया कि प्लास्टिक राइस जैसी भ्रांति गलत है।

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एनीमिया जैसी बीमारी को दूर करने में मदद करता है फोर्टीफाइड राइस

बिंदुवार जानकारी साझा करते हुए फोर्टिफिकेशन राइस में उपलब्ध पोषक तत्व, विटामिन B12, फोलिक एसिड एवं आयरन के बारे मे जानकारी साझा क़ी गई। साथ ही बताया गया कि चावल संपूर्ण आहार के रूप में लिया जा सकता है। इसका उपयोग एनीमिया जैसी बीमारी को दूर करने में मदद करता है।

प्रशिक्षण कार्यक्रम में अनुमंडल पदाधिकारी के साथ सरायकेला के प्रखंड विकास पदाधिकारी  मृत्युंजय कुमार, कार्यपालक दंडाधिकारी सह उप समाहर्ता सामान्य शाखा सुधा वर्मा, जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी आदिति सिंह, चेयर ऑफ़ कॉमर्स के सभी पदाधिकारी एवं सदस्यगण तथा सभी राइस मिलर संचालक उपस्थित रहे।

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Shashank Shekhar

शशांक शेखर विगत 30 वर्षों से पत्रकारिता, आकाशवाणी व सामाजिक कार्यों से जुड़े हुए हैं साथ ही लघु/फीचर फिल्मों व वृत्त चित्रों के लिए कथा-लेखन का कार्य भी विगत डेढ़ दशकों से कर रहे हैं. मशाल न्यूज़ में पिछले लगभग ढाई वर्षों से कार्यरत हैं.

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