घाटशिला: सावधान! घर में प्रयोग किए जाने वाले मसाला व पनीर हो सकते हैं मिलावटी

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पूर्वी सिंहभूम जिले में मिलावटी खाद्य पदार्थ का धंधा इन दिनाें परवान चढ़ रहा है। इस पर राेक लगाने काे लेकर प्रशासन की ओर से कमर कस ली गई है। कुछ पैसाें की लालच में मिलावटखाेर मिलावट कर लाेगाें के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। एसडीओ धालभूम पीयूष सिन्हा के निर्देशानुसार खाद्य पदार्थों को लेकर कुछ दिन पूर्व व्यापक पैमाने पर अभियान चलाया गया था। इस जांच के दाैरान खाद्य पदार्थ व मसालाें का सैंपल लेकर राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला नामकुम भेजा गया था। जांच में कुछ व्यवसायियों के खाद्य पदार्थों के नमूनों में मिलावट की पुष्टि हुई है। सबसे ज्यादा मिलावट पाया गया है। हम जाे मसाले खरीदते हैं उसमें मिलावट का लाेगाें के स्वास्थ्य पर विपरित प्रभाव पड़ता हैं। लाेगाें काे पता भी नहीं चलता और लाेग मिलावट के कारण कई प्रकार की बीमारियाें का शिकार हाे जाते हैं।

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कुछ दिन पूर्व जांच के लिए हरहरगुट्टू स्थिति राहुल साव के मसाला फैक्ट्री से मसाला एवं एल्डट्रेंट काे एनफाेरस्मेंट नमूना, मेसर्स डगआउट साकची से पनीर, मेसर्स गंगा रिजेंसी न्यू बाराद्वारी का पनीर, मेसर्स सुरेन्द्र कैवर्त फुड पार्क मानगो गोलचक्कर से घी का नमूना लेकर जांच के लिए रांची भेजा गया था। जिसकी रिपाेर्ट राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला, नामकुम से 4 मई काे भेजा गया है।

स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पाया गया

जांच में राहुल साव के मसाला फैक्ट्री में विनिर्माण हल्दी पाउडर में चावल का स्टार्च, मिक्स मसाला पाउडर में गैर अनुमति रंग, मिक्स मसाला निम्न काेटी का, चावल की भूसी, हल्दी पाउडर में मिलावट तथा राव खड़गपुर मसाला में गैरअनुमति प्राप्त मेटेनिल येलाे कलर पाया गया हैं। साथ ही नन फूड कलर एल्डरेंट फाॅर ग्रनिश स्पाईसेज पाया गया है।

मेसर्स सुरेन्द्र कैवट गोलचकर साकची का घी निम्न स्तर का स्वास्थ्य के लिए हानिकारक पाया गया। मेसर्स गंगा रिजेंसी, न्यू बाराद्वारी साकची का पनीर का नमूना निम्न स्तर का पाया गया है। मेसर्स डगआउट साकची का पनीर का नमूना ठीक पाया गया। उक्त मिलावट करने वाले सभी खाद्य व्यवसायियों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के तहत विधि सम्मत कार्रवाई करने की जानकारी दी गई हैं। घाटशिला अनुमंडल में भी जमशेदपुर के डीलरों से मसाला की अापूर्ति होती हैं।

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Nishat Khatoon

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