सही तरीके से आलू खाने से होगा वजन कम, है काफी फायदें, जाने तरीका

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आलू शायद ही किसी को पसंद न हो | हम जब भी आलू का नाम सुनते हैं तो दिमाग में आलू पराठा, आलू टिक्की, चिप्स और तमाम तरह ही चटपटी चीजें दिमाग में घूमने आने लगती है | कई लोगों का कहना है कि अलूके वजन बढ़ता है | इसलिए उससे बचना चाहिए | आप ये जानते होंगे कि ये चटपटी चीजें सेहत के लिए अच्छी नहीं मानी जाती। हो भी क्यों नहीं आलू की छवि भी तो मोटापा बढ़ाने वाला है |

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लोग सेहत को सही रखने के लिए भी आलू की बनी चीजों से सख्ती से दूर रहते हैं | लेकिन अगर आलू को सही तरीके से खाया जाए तो यह काम की चीज है।

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आलू सही तरीके से खाने से बज़न कम हो सकता है 

कहा जाता है आलू में खूब कैलोरी होती है| लेकिन ये हमारे पकाने के तरीके पे निर्केभर करता है |हम आलू को डीप फ्राई, मक्खन या क्रीम के साथ खाने के अभ्यस्त हो गए हैं|हम इसे पकाने, उबालने या भूनने जैसे स्वस्थ तरीकों के बारे में भूल गए हैं। सही तरीके से आलू खाने से वजन घटाया जा सकता है |

आलू ओवर ईटिंग रोकने में मददगार 

ओवरईटिंग रोकने में आलू बड़ा मदद करता है |आलू में पोषक तत्व इसे वजन घटाने वाला भोजन बनाता है। डायटीशियन के मुताबिक आलू में फाइबर के साथ-साथ प्रतिरोधी स्टार्च भी खूब होती है | आलू पेट को अधिक समय तक भरा रख सकते हैं। इस तरह आलू ज्यादा खाने से रोकने में सहायक होता है। जब आपका पेट भरा होता है तो आप वास्तव में आप कम कैलोरी का सेवन करते हैं| जिससे वज़न कम होता |

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आलू मेटाबॉलिज्म को सही रहता है 

मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखता है आलू | डायटीशियन का कहना है कि आलू में पोटैटो प्रोटीज इनहिबिटर्स-2 काफी होते हैं |जो कोलेसिस्टोकिनिन हार्मोन के रिलीज होने से आपको पेट भरे होने का अहसास कराता है। आलू में पॉलीफेनाल नामक एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर है | ये शुगर को तोड़कर आपके पाचन को ठीक करने का काम करता है।

आलू शरीर में पानी को रोकने में भी मदद करता है| कुछ ऐसे अध्ययन भी हैं जो बताते हैं कि आलू आपके फैट सेल को सिकोड़ने का कारण भी बन सकता है। लेकिन यह तभी कारगर होगा जब इसके सेवन का तरीका सही हो |

चिप्स या फ्राइड आलू से बचे 

स्पष्ट रूप से गहरे तले हुए आलू के चिप्स या फ्राइड आलू खाने से बचना चाहिए |ये आलू खाने का सही तरीका नहीं है | आलू के सही फायदे खाने के लिए आप इसे एयर-फ्राइ, उबालने और भूनने जैसे तरीकों को आजमाये | स्नैक्स लेते समय भी इसका ख्याल रखना चाहिए। अगर आप आलू को सही तरीके से खाते हैं तो आपका वजन कमहो सकता है |

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Ayesha Baksh

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