खिचड़ी से कमा लिए 50 करोड़ रु, पति-पत्नी ने लगाया प्यार का तड़का

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मेहनत और लगन हो तो इंसान कुछ भी कर सकता है। कुछ ऐसा ही कर दिखाया है एक दंपति ने। ये हैं आभा सिंघाल और उनके पति महेंद्र कुमार। आभा का एक ही सपना था कि अपने दम पर कुछ करना है। मगर क्या और कैसे करना है, उसकी जानकारी नहीं थी। आभा उन सामाजिक बंधनों को चुनौती देना चाहती थीं जो एक महिला से तय उम्र तक शादी करने, नौकरी पाने और एक खास उम्र तक ‘सेटल’ हो जाने की उम्मीद करते हैं।

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इसमें उन्हें उनके पिता और पति दोनों का साथ मिला। आभा के पति ही बिजनेस में उनके पार्टनर हैं। दोनों ने मिलकर खिचड़ी बिजनेस वेंचर ‘खिचड़ी एक्सप्रेस’ (Khichdi Express) की शुरुआत की, जो अब 50 करोड़ रु का ब्रांड बन गया है।

क्या है बिजनेस का तरीका

आभा की फैमिली का एक बिजनेस था, मगर उन्होंने उसमें शामिल होने के बजाय 23 साल की उम्र में अपना घर छोड़ने का फैसला किया। मार्केटिंग में एमबीए और 5,000 रुपये के साथ वह मुंबई में एक दोस्त के साथ किराए के घर में रहीं और 22000 रु की सैलरी पर नौकरी शुरू की। अब आभा अब एक सफल बिजनेसवुमन हैं, जो क्लाउड किचन और रेस्टोरेंट की एक चेन, खिचड़ी एक्सप्रेस चलाती है। ये वेंचर पौष्टिक भारतीय व्यंजन परोसता है।

कैसे आया आइडिया

द बेटर इंडिया की एक रिपोर्ट के अनुसार लंदन में ग्रेजुएशन के दौरान वह जल्दी और बिना ज्यादा सामान के सिम्पल खिचड़ी बनातीं। वे कॉलेज के करीब रहती थीं और क्लासेज के बीच में उनके पास लगभग एक घंटे का समय होता था। उन्होंने खिचड़ी बनानी शुरू कर दी, क्योंकि यह जल्दी बन जाती थी और जेब पर हल्की पड़ती थी और पेट भी भर जाता था। एमबीए के दौरान उन्होंने खिचड़ी बनाने की कला में महारत हासिल की।

कब हुई पति से मुलाकात

भारत लौटने पर आभा ने मॉडलिंग में भी हाथ आजमाया। फिर फैसला किया कि वह बड़ा काम करना चाहती हैं और अपना खुद का बिजनेस शुरू करना चाहती हैं। लगभग उसी समय, वह अपने वर्तमान पति और अपने बिजनेस के को-फाउंडर महेंद्र कुमार से मिलीं। दोनों ने मिलकर 2019 में 3 लाख रु के निवेश से हैदराबाद में खिचड़ी एक्सप्रेस शुरू किया।

आज उनकी मुंबई और हैदराबाद में आठ ब्रांच हैं। वे हैदराबाद में तीन और ब्रांच खोलने की योजना बना रहे हैं।

N.K

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