आयुष मंत्रालय ने जिंजर बर्फी खाने की दी सलाह, हैं काफी फायदेंमंद

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अदरक बर्फी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं।  ये सर्दियों में आपको कई बिमारियों स बचाती है |आयुष मंत्रालय सेहत से जुडी फायदेमंद रेसिपीज को अक्सर लोगों से साझा करता रहता है,जैसे पेया, मधुका लेहा, खजूर लड्डू, चकुंदर का हल्वा और अपूपम आदि| इस बार उसने अदरक पाक (Adrak Barfi) यानी अदरक से बर्फी बनाने की रेसिपी दी है| साथ ही इसे खाने के फायदे भी बताएं हैं । सर्दियों में अदरक की विशेषता बाकि किसी भी मौसम से कई ज्यादा बढ़ जाती है | इसके जनरल बेनिफिट में सर्दी-जुकाम से राहत मिलती है। अदरक की पाक में अदरक के सभी गुण समाहित होते हैं।

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हलांकि की अदरक आपका डाइजेशन बैलेंस रखता है। सर्दी में जुकाम से बचाता भी है। आपके इम्यून सिस्टम को भी मज़बूत रखता है बाख| ये आपके शरीर को कई वायरल अटैक से भी बचाता है |अदरक एक ऐसा इंग्रेडिएंट हैं जिसे आप अपने ज़्यादातर डिशेस में श इल कर सकते हैं |इसका इस्तेमल चाय, सूप, प्रोटीन आइटम्स आदि में शामिल करने से खाने में और भी स्वाद आता है|

जिंजर और गिंजर बर्फी से सेहत से जुड़े अनेक फायदे

1. इससे पाचन क्रिया बेहतर होती है।
2. गले के दर्द, खांसी और जुकाम से राहत मिलती है।
3. इसमें जिंजरोल होता है जिससे संक्रमण का खतरा कम होता है| इसे खाने से शरीर में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव पड़ते हैं।
4. ये चक्कर आने और मॉर्निंग सिकनेस जैसी समस्याओं से नजात दिलाता है।
5. स्टडीज के मुताबिक इसमें वेटलॉस प्रोपर्टीज होती हैं जो वजन कम करने में सहायक हैं।
6. जॉइंट्स के दर्द को कम करता है।
7. इसकी एंटी डायबिटिक क्वालिटीज के कारण इससे शरीर का शुगर लेवल कम होता है।
8. अदरक खाने से पेट जल्दी साफ होता है।
9. ये बुरे कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है जिससे दिल की बीमारी का खतरा कम होता है।
10. अदरक दिमाग की सेहत से भी जुड़ा हुआ है| दिमागी बीमारियां क्रोनिक इंफ्लिमेंशन के कारण होती है और अदरक के एंटी इंफ्लिमेट्री गुण दिमाग को बीमारियों से बचाते हैं ।

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Ayesha Baksh

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